お役立ち情報

飲食店の予約を入れてからキャンセルした場合、そもそもキャンセル料は請求できるのか気になるところです。一般的にドタキャンや無断キャンセルでなければ、支払う義務はないのではと考える人もいるでしょう。そこで、キャンセル料は請求できるのか、できると...

飲食店でノーショーが起こると、予約枠に穴が開き、店側は思いがけず大きな損失を被る場合もあるので注意が必要です。そこで、ノーショーが起こる原因や対策について解説するので、目を通しておきましょう。またノーショー対策に効果的なサービスも紹介するの...

飲食店では、予約客から無断キャンセルやドタキャンをされることがあります。来店するはずのお客さんが急に来ないと、店の収益にも大きな影響を及ぼすため、できれば避けたいものです。そこで、無断キャンセルやドタキャンの原因や対策、おすすめのサービスを...

業務用の製氷機が故障した場合、製氷機を購入した業者やメーカーに連絡することも多いでしょう。しかし、営業時間外や混雑状況によっては、すぐに対応してもらえないことがあります。そのような急なトラブルの際に頼りになるのが、緊急駆け付けサービスの「プ...

フライヤーが突然点火しなくなると、揚げ物メニューを提供できなくなり、店舗の営業に影響が出ることがあります。ガス栓やコンセント、排気口などを確認することで改善する場合もありますが、原因が分からないときや部品の故障が疑われるときは、無理に修理せ...

業務用冷蔵庫や冷凍庫が突然冷えなくなると、保管している食材の品質に影響するだけでなく、場合によっては店舗の営業を続けることが難しくなることもあります。 フィルターの汚れや霜など、自分で対処できるケースもありますが、原因が分からない場合や部品...

業務用冷凍庫は、飲食店をやっていくうえでなくてはならない機器です。ただし、揃えるにしても費用がかかるのでレンタルやリースを検討する方も少なくありません。購入するよりは、初期投資において負担は少ないですが、デメリットもあります。そこで、レンタ...