お役立ち情報

業務用コーヒーマシンの導入を検討する際、購入以外の選択肢として「レンタル」や「リース」を考える方も多いでしょう。初期費用を抑えつつ高品質な機器を利用できるこれらの方法は、特に新規開業や短期間の利用を予定している方にとって魅力的です。今回は、...

コーヒーの味に妥協できないカフェやレストランにとって、業務用コーヒーマシン選びは重要な課題です。新品購入は性能や保証の安心感が魅力ですが、コストが高め。一方、中古購入は初期費用を抑えられる反面、故障や衛生面のリスクが気になる方もいるでしょう...

飲食店の厨房にとって、シンクは作業効率と衛生管理を左右する要です。ひと口にシンクといっても、2槽シンクや3槽シンク、水切り台付きやキャビネットタイプなど多様な選択肢があります。用途やスペースに合った一台を見つけることが大切です。こちらのコラ...

飲食店の厨房に欠かせない「コールドテーブル」。食材の保存場所と調理の作業場所を兼ねるため、スペースの節約と作業効率アップが期待できます。ただ、購入するには少なくない費用がかかるため、レンタルやリースで調達する飲食店も少なくありません。本コラ...

飲食店オーナーやプロの料理人にとって、コールドテーブルは欠かせない存在です。食材の保存庫と作業台の役割を兼ね備え、スペースの節約と作業効率アップに貢献します。厨房の環境をより快適にするコールドテーブルを導入するためには、性能や使い勝手、サポ...

飲食店での食器洗い業務は時間的なコストがかかるため、業務用食洗器の導入は業務効率をあげる選択肢の一つです。業務用食洗器を購入する際には、新品と中古どちらを選ぶべきか悩む方もいるでしょう。今回は、業務用食洗器の新品と中古について、メリットとデ...

飲食店での食器洗い業務は時間的なコストがかかるため、業務用食洗器の導入は業務効率をあげる選択肢の一つです。業務用食洗器を購入する際には、新品と中古どちらを選ぶべきか悩む方もいるでしょう。今回は、業務用食洗器の新品と中古について、メリットとデ...

飲食店におけるダクトは、空気の流れや安全性を維持するための重要な設備ですが、定期的な清掃や修理が欠かせません。日々のメンテナンスが難しい箇所も多いため、専門業者への依頼が最適です。本記事では、ダクトの修理や清掃の重要性と具体的な方法に加え、...

飲食店で発生するネズミは、衛生面やお客様の信頼に大きな影響を与える厄介な問題です。繁殖力が高く完全に駆除するのが難しいため、完璧な対策は難しいと言われています。本記事では、ネズミ被害の予防と効果的な駆除方法、さらに飲食店に適した信頼できるお...

飲食店にとって、害虫の発生は衛生面や評判に直結する重大な課題のひとつです。本記事では、害虫駆除の具体的な方法や業者を利用するメリット、おすすめのサービスについて詳しく解説します。害虫の被害に頭を抱えている飲食店のオーナーの方は、ぜひ参考にし...